Τα superfoods ονομάζονται έτσι επειδή διαθέτουν πολλά και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά σε μεγάλη συγκέντρωση. Έτσι, ακόμα και κατανάλωση μικρής ποσότητας από αυτά βοηθάει τον οργανισμό μας να αποκτήσει ενέργεια και να βελτιώσει την υγεία του. Τα superfoods έχουν το χαρακτηριστικό ότι μπορούν να εξισορροπήσουν μια διατροφή, ακόμα και αν αυτή δεν είναι απόλυτα σωστή, ενώ φυσικά σε μια ήδη υγιεινή διατροφή η επίδρασή τους θα είναι ακόμα μεγαλύτερη, αφού θα πάνε τα επίπεδα της ευεξίας ακόμα ψηλότερα. Ειδικά για όσους αθλούνται, μια διατροφή πλούσια σε superfoods θα τους κάνει να δουν θεαματικές αλλαγές στις επιδόσεις τους. Ποια είναι, όμως, τα superfoods που πρέπει να εντάξουμε οπωσδήποτε στη διατροφή μας; Διαβάστε παρακάτω για μερικά από αυτά!
Σπιρουλίνα
Ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής είναι η σπιρουλίνα, το γνωστό σε όλους μας φύκι. Η σπιρουλίνα διαθέτει μια εντυπωσιακή συγκέντρωση ευεργετικών θρεπτικών συστατικών: ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ιχνοστοιχεία και όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Κάτι εξίσου ξεχωριστό με τη σπιρουλίνα είναι ότι διαθέτει μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για όσους γυμνάζονται και θέλουν να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα.
Κινόα
Η κινόα είναι η καινούρια μόδα στη μαγειρική και όχι άδικα. Απορροφά μεγάλη ποσότητα νερού κατά το μαγείρεμα με αποτέλεσμα να είναι ένα εξαιρετικό superfood για αποτοξίνωση. Η κινόα έχει επίσης μεγάλη συγκέντρωση σε πρωτεΐνες, οπότε είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο στο κρέας.
Βασιλικός πολτός
Δεν είναι τυχαίο που ο βασιλικός πολτός δίνεται σε ανθρώπους με έντονες απαιτήσεις σε πνευματική εργασία ή σωματική άσκηση. Το τρόφιμο της βασίλισσας μέλισσας περιέχει όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε, ενώ έχει και τα 22 αμινοξέα που απαιτούνται για την παραγωγή πρωτεΐνης.
Maca
Η σκόνη από το περουβιανό φυτό maca είναι εξαιρετική για όσους ασκούνται αεροβικά και ειδικά αν κάνουν τρέξιμο. Περιέχει πολλούς υδατάνθρακες για άμεση ενέργεια, πρωτεΐνες, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και διάφορες βιταμίνες. Μπορεί να προστεθεί ως σκόνη στα γλυκά και τους χυμούς ή να γίνει ρόφημα.
Μαύρη σοκολάτα
Νομίζατε ότι η σοκολάτα παχαίνει και δεν έχει καμία ευεργετική επίδραση στον οργανισμό; Αυτό είναι μύθος! Η μαύρη σοκολάτα έχει πλήθος αντιοξειδωτικών, σίδηρο, χαλκό, χρώμιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, χρώμιο και μαγγάνιο, τα οποία όχι μόνο συμβάλλουν σε αυξημένη ενέργεια αλλά και βοηθούν στην αντοχή των οστών και βελτιώνουν το καρδιαγγειακό σύστημα.
Γλυκοπατάτα
Αν σας αρέσουν οι πατάτες αλλά θέλετε να αποφεύγετε τους κακούς υδατάνθρακες, τότε η γλυκοπατάτα είναι αυτό ακριβώς που ψάχνετε. Περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που χαρίζουν ενέργεια χωρίς να παχαίνουν και είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, ενώ ταυτόχρονα είναι γεμάτη από βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, καροτίνη, σίδηρο και ασβέστιο. Θεωρείται ότι είναι από τα λαχανικά με τη μεγαλύτερη διατροφική αξία.
Αβοκάντο
Μια ισορροπημένη διατροφή περιέχει και λιπαρά, αρκεί να είναι καλά λιπαρά, όπως στην περίπτωση του αβοκάντο. Το αβοκάντο είναι πλούσιο στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τη βιταμίνη Κ και Ε, ενώ θεωρείται ένα από τα πιο αποτελεσματικά φυσικά φάρμακα ενάντια στο διαβήτη, τη χοληστερίνη και τον καρκίνο.
